Αρτοποιηματα
Παξιμάδια
Κριτσίνια
Ψωμί
Τσουρέκι - Κρουασάν
Υλικά Μαγειρικής
Αλλαντικα
Βοτανα - Μπαχαρικα
Γαλακτοκομικα
Γλυκα - Μαρμελαδες
Γλυκά του κουταλιού
Μαρμελάδες
Αλείμματα
Λουκούμια
Μελι
Υπερτροφές (super foods)
Δημητριακα - Σνακ
Ελαιολαδο - Ελιες
Μακαρόνια
Χυλοπίτες
Τραχανάς
Κατεψυγμενα Προϊοντα
Λαχανικά
Ξηροι καρποι
Οσπρια - Ρυζια
Πιτες - Σφολιατοειδη
Σαλτσες
Τυροκομικα
Χυμοι
Ψαρια - Θαλασσινα
Σαπουνια
Καβα
Κρασιά
Ούζο
Ρακί - Τσικουδιά
Κονιάκ
Μπύρες
Λικέρ
Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις 5kg Μύλοι Δάκου
Παράγεται από την ανάμειξη αλευριού από σκληρό και μαλακό σιτάρι και έχει μικρότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες από ότι το αλεύρι από σκληρό σιτάρι.
Έχει υποστεί επεξεργασία λεύκανσης.
Το χρησιμοποιούμε τόσο για να φτιάξουμε ψωμί, όσο και στη ζαχαροπλαστική.
Είναι η μέση λύση που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πάρα πολλές περιπτώσεις, με σχετικά ικανοποιητικά αποτελέσματα.
Αλεύρι κίτρινο 5kg για Παραδοσιακό Χωριάτικο ψωμί Μύλοι Δάκου
Παράγεται αποκλειστικά από άλεση σκληρών σιταριών.
Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και η γλουτένη που σχηματίζει είναι πολύ δυνατή.
Έχει υποκίτρινο χρώμα, κυρίως λόγω των καροτενοειδών, αν και μερικές φορές υπόκειται σε λεύκανση.
Δίνει πολύ ελαστικά και λιγότερο επεκτάσιμα ζυμάρια, δηλαδή ζυμάρια τα οποία μπορούν να φουσκώσουν πολύ, αλλά δεν τεντώνουν εύκολα.
Χρησιμοποιείται κατά κόρον στην παραγωγή ψωμιού.
Αλεύρι ολικής άλεσης 5kg Μύλοι Δάκου
Το αλεύρι ολικής αλέσεως έχει σκούρο χρώμα γιατί περιέχει όλο το φύτρο του σιταριού,
δηλαδή ο σπόρος του σιταριού έχει αλεθεί ολόκληρος χωρίς την απομάκρυνση του φλοιού του.
Είναι εύχρηστο αλεύρι και μας προσφέρει μεγάλη ευελιξία στην χρήση του.
Εύκολα, πλάθουμε και απλώνουμε τις ζύμες και τους δίνουμε το σχήμα της αρεσκείας μας και στην ζαχαροπλαστική και στην μαγειρική.
