Hummus Μεσογειακή Amvrosia Gourmet 200γρ.
The Nomads Baba Ganoush Ταχίνι Μελιτζάνα 200γρ.
Baba Ganoush Ταχίνι Μελιτζάνα, ίσως ο πιο διάσημος μεζές της Λιβανέζικης κουζίνας που το απολαμβάνουν σε όλη με Μέση Ανατολή.
Η ονομασία σημαίνει καλομαθημένος μπαμπάς. Ο μύθος λέει ότι το δημιούργησε μία κόρη για τον πατέρα της που λάτρευε την μελιτζάνα και τις καλές γκουρμέ γεύσεις αλλά δεν είχε δόντια να φάει. Οπότε του έφτιαξε ένα ντιπ ώστε να μπορεί να την απολαύσει με άνεση, μια πολύ καλή κόρη!
Μία διαφορετική και γκουρμέ μελιτζανοσαλάτα. Ένα σαγηνευτικό ντιπ με βάση την λατρευτή ψητή μελιτζάνα και το αγαπημένο ταχίνι. Με μία μοναδική και υπέροχη βελούδινη υφή.
Αν σου αρέσει η μελιτζάνα, θα την λατρέψεις. Παρδοσιακά στην Μέση Ανατολή την σερβίρουν σαν μεζέ με Αραβική πίτα και συνοδεία με τουρσιά.
Απογειωτκή εμπειρία σαν συνοδευτικό σε σάντουϊτς, με πίτα, λαχανικά, κρεατικά. Την επόμενη φορά που θα ψήσεις κρέατα, σέρβιρε την σαν συνοδευτική σάλτσα, θα γλύφουν όλοι τα δακτυλά τους.
Μπορείς να την κάνεις ένα υπέροχο ντιπ και να την σερβίρεις με ωμά λαχανικά και σωταρισμένα κομμάτια Αραβικής πίτας. Μία φανταστική επιλογή για χορτοφαγικό μπέργκερ λαχανικών.
Επίσης, μπορείς να βάλεις μερικές κουταλιές σε πιάτα με όσπρια αλλά, και με κουσκους, για μία παραδοσιακή γευστική εμπειρία.
The Nomads Harissa 200γρ.
Harissa, Βόρειο Αφρικάνικο ντιπ καυτερό, για τολμηρούς ουρανίσκους.
Πάρα πολύ διαδεδομένη στην Τυνησία, από το 16ο αιώνα όταν ήρθαν στην περιοχή οι καυτερές πιπεριές από την Νότια Αμερική. Στη βόρεια Αφρική παραδοσιακά την βάζουν σε σούπες, κουσκους, και μαγειρευτά. Παίρνει το όνομα της απο την Αραβική λέξη χαρασα που σημαίνει πολτοποιώ. Συνήθως είναι σε μορφή πάστας, εμείς την φτιάξει σαν σάλτσα, ντιπ, έτοιμη για απόλαυση.
Εκρηκτική και καυτερή γεύση φτιαγμένη με τσίλι, πιπεριά, σκόρδο, κύμινο και κόλιανδρο δίνοντας μας μία πλούσια γεύση, που ξεσηκώνει. Συνοδεύει πολλά, από κρεατικά, σαλάτα, ψάρι, λαχανικά, σαν συνοδευτική σάλτσα. Μπορείς ακόμη να την αναμείξεις μέχρι και με αβγά χαρίζοντας μία ηδονική γευστική εμπειρία στην ομελέτα σου ή στην στραπατσάδα σου.
Επίσης, δίνει μια κεραυτνική γεύση στα όσπρια, ανακάτεψε 3-4 κουταλιές πριν το σερβίρισμα, να δώσεις μια πικάντικη εμπειρία. Και με κούσκους, κίνοα, είναι μαγευτική. Για να δώσεις μια πικάντικη κλωτσιά βάλε μερικές κουταλιές στο σπανακόρυζο σου. Με τα κεμπάμπ σου είναι πολύ μερακλήδικη συνοδευτική όπως επίσης πάνω από λαχματζούν, αναμειγμένο με τον κιμά. Με την ίδια λογική, θα δώσει τολμηρή γεύση στην πίτσα σου, σαν βάση. Αν θέλεις να φτιάξεις μία μοναδική μακαρονάδα, μπορείς να την βάλεις σαν σάλτσα ζυμαρικών.
The Nomads Muhammara 200γρ.
Muhamarra, Αραβικός μεζές, ορεκτικό. Με ρίζες από την Συρία απο το 18ο αιώνα. Παίρνει το όνομα του από την Αραβική λέξη μουχαμαρ που σημαίνει κόκκινο.
Ένα λαχταριστό πικάντικο ντιπ με μία αρμονία γεύσεων με πιπεριά, καρύδια, μέλασα, σουμάκι & κόλιανδρο.
Ένα ντιπ με περίπλοκη γεύση πολλών επιπέδων, που συναρπάζει.
Ονειρεμένο ντιπ, αλοιφή, συνοδευτικό που κορυφώνει την γεύση σε κρεατικά, λαχανικά, κριτίσινια, πίτα.
Σέρβιρε την σάλτσα συνοδευτική για κεμπαπμ και ψητά κρέατα.
Φτιάξε ένα άλειμμα ανεπανάληπτο δικό σου για τα σάντουιτς σου, ανακάτεψε με μαγιονέζα.
Κάπαρη σε Άλμη Amvrosia Gourmet 180γρ.
Καπαρόμηλο σε άλμη Amvrosia Gourmet 180γρ.
Κρίταμο ελληνικό Amvrosia Gourmet 180γρ.
Παξιμάδια
Τσουρέκι – Κρουασάν
Κριτσίνια
Ψωμί
Γλυκά του Κουταλιού
Μαρμελάδες
Αλείμματα
Λουκούμια
Μακαρόνια
Χυλοπίτες
Τραχανάς
Υπερτροφές (Superfoods)
Κρασί
Κονιάκ
Ούζο
Ρακί – Τσικουδιά
Μπύρες
Λικέρ
Λαχανικά