Τρόφιμα Μακράς Συντήρησης

Το ξινολάχανο ή αλλιώς sauerkraut έχει την καταγωγή του στη Γερμανία. Είναι ένα προϊόν πολύ διαδεδομένο στην Αμερική και στην Β. Ευρώπη. Παρασκευάζεται από λάχανο και αλάτι, με την φυσική διαδικασία της ζύμωσης. Είναι ένα προϊόν πολύ γευστικό και πλούσιο σε θρεπτικά στοιχεία, κυριότερα των οποίων είναι τα προβιοτικά, τα οποία δημιουργούνται λόγω της φυσικής ζύμωσης. Συνοδεύει κατά κύριο λόγο πιάτα με βάση το κρέας, αλλά και πληθώρα άλλων πιάτων.

Συστατικά: Παντζάρια 70%, νερό, ξύδι, ζάχαρη, αλάτι

Το πράσο είναι συνήθως “κομπάρσος” σε συνταγές μαγειρικής. Πάντα συνοδεύεται από κάτι άλλο, εδώ όμως πρωταγωνιστεί! Δοκίμασε το σαν ντιπ, σαν άλειμμα, σαν συοδευτικό ή ακόμη σε πίτσα ή και με ζυμαρικά.